オイルサーディン丼

今朝急にオイルサーディンを食べたくなったもののトーストが無く、
レシピを探してオイルサーディン丼にした。
缶を開けたら直火にかけてオイルがグツグツしたら醤油を足らしてご飯に乗っける。
それから浅葱を散らすのだが、うちには無かったので普通の葱を刻んでどばっとかけた。
葱が切れてなくてもキニシナイ。
朝だから忙しいの。


オイルサーディントーストはトーストにオイルサーディンと塩とレモンを好きなだけ乗せるだけ。
ツナみたいな調理法が割りと合う。
同じ魚だしね。
丸のままで骨も柔らかいし、ツナより栄養価は高い。
竹中罐詰のみたいなちょっと高いのだったらそのまま食べても美味しい。

さて、2/3残ったこのオイルサーディンで今日の晩ごはん何にしようか。

今手羽先を煮ている。

ベノアでクロテッドクリーム買って来たからそのうちスコーンでも作ろうか。
フードプロセッサー使うとすぐ出来るので便利ー。
最近ハッシュドポテト作るときもお世話になってます。
この前変なじゃが芋使って変な味になっちゃったけど・・・
マックのみたいなカリカリトロトロはなかなか難しいです。
あのカリカリは上新粉と乾燥卵白を使ってるそうだ。
ハンバーグとかもひき肉買ってくるより自分で肉挽いた方が美味しいんだよね。
包丁だと面倒だけどFPならあっという間。
というが肉や魚は面倒であまりやらないという。

昨日かったジルのチーク

青味ピンクだけどチークは肌の色出てくるから何色でも割りとおっけーだ。
このプレスはすぐ消えそうだけど。
パケも限定だからいいのだ。

この前の

梅酒いまさらながら撮ってみた。


まだあるよ（＊´∀｀）
少しづつ中で氷砂糖が溶けてるのがわかります。
早く出来ないかなー。

爪を剥ぐ描写って見てるだけで痛いよ。
流石病んでる方は違いますね。
箪笥の角に小指ぶつけるのも痛いよね。
あと肘のジーンとするとこぶつけた時とか。



これが何だか当てた人一名様にプレうわ何をするやめ

梅酒

梅酒を漬けてみた。
漬けるって言ってもホワイトリカーにヘタを取った梅と氷砂糖をほおりこむだけだけど。
三ヶ月後の10月が楽しみです。
甘いの好きなので蜂蜜を追加した。
甘くしすぎない方が後で調整きくって書いてたけどそんなのキニシナイ。
早く10月にならないかなー。

箸はいいね。

リリンの生み出した文化の極みだね。そう思わないかい？

箸を数本まとめて使うと泡だて器の代わりになるんですよ。
というのを以前どこかで見かけたのでやってみた。
そんなに頻繁にお菓子を作らないので泡だて器を持っていないのです。
フードプロセッサーに付いてる泡立てるアタッチメントを使っているのですが
出したり片付けが割りと面倒なわけです。
で、昨日買ってきた苺がちょっと傷みかけだったので何かおやつを作ろうと思って
ゼラチンと生クリームを買って来てムースみたいなのにしてみたのですが
その際に生クリームを3分立てくらいにしろと書いてたのです。
3分立てとかいちいち機械を出すのも面倒だったので
箸でちゃちゃっとやったら3分程で5分立てくらいになりました。
箸すげえ。
ついでだから残った生クリームも一生懸命8分立てにしてみた。

ちょっと苺の粒が残って分離気味・・・